Bundt (バント)型で焼いたのはみんなバントケーキ。
全体に良い焼き色が付いて外側カリッと中はしっとり焼き上がるので好きなケーキです。
以前作って切り分け冷凍しておきちょっとずつ食べていたマーマレードバントケーキ、ついに食べ終わってしまいました。自家製マーマレード入りで美味しいんです❣️
蒸し暑くて出掛けたくない、でも掃除はやだな〜、って事で、ベイキング😍
ケーキを外し易くするため型に「goop」を塗ったので きれいに外れました。
ケーキが温かいうちに、これまた自家製のみかんジャムを塗りました。
(ジャムとかマーマレード作るの好きデス、therapeutic です)
ムフフ、良い具合に焼けました♪
マーマレードが見えます。275gも入れましたからね〜。
ほのかな苦味がクセになる美味しさ😍
スライスしたらラップして冷凍庫へ。 ふふふ、またしばらく楽しめますワ❤️
＊＊＊ 分量覚書 ＊＊＊
Ingredients
- 3 eggs
- 200 g sugar
- 275 g all purpose flour
- 2 ½ tsp baking powder or 1 packet Italian Pane Degli Angeli vanilla baking powder. if using plain baking powder add 1 tsp vanilla extract.
- 100 g butter softened
- 100 g plain Greek yogurt (yes, sour cream works, too)
- 275 g orange marmalade plus more for glazing, if desired
175℃ で50~60分
